Esta es una receta que parece bastante simple, aunque es un poco difícil el hacer la forma, la foto demuestra que no es una de las mejores recetas que hemos hecho la verdad.
Ingredientes:
2 vasos de arroz de grano redondo o arroz especial de sushi
2 vasos de agua
2 láminas de alga Nori
Relleno opcional, nosotros optamos por atún y mayonesa
Realización:
1. Lava el arroz con agua en un colador hasta que ésta salga
clara.
2. Poner el agua y el arroz en un cazo. A continuación,
poner a hervir al máximo hasta que el agua hirviendo esté a punto de salirse.
3. Una vez llegados a este punto, apaga el fuego. En caso de
quedar todavía agua, ponlo al mínimo un poco más de tiempo.
4. Una vez apagado el fuego, deja reposar unos 10 minutos.
Durante todo el proceso de cocción y reposo del arroz, preferiblemente la tapa
no deberá ser retirada.
5. Una vez pasados los 10 minutos, retira la tapa y dejalo
reposar de 5 a 10 minutos más.
6. Para añadir el relleno, se pone una cucharada de arroz sobre una mano mojada y espolvoreada con un poquito de sal. Se pone el relleno en el centro de éste. A continuación, tendrás que acabar de formar la bola cubriendo por completo el relleno.
7. Por último, se le da forma triangular (con las esquinas
redondeadas).Es preciso presionar a conciencia la bola para que se quede bien
compacta.
8. Una vez hecho esto, coloca una pequeña lámina de nori
debajo, que hará que sea más sencillo de manejar.
